Viandes fraîches & demi-sel

 

• Grâce à son atelier de découpe de porc frais, mis en place dès sa création, Fassier dispose d'un véritable savoir-faire historique sur ce type de produit.

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• Une organisation qui permet à l'entreprise d'offrir des produits d'une grande fraîcheur et d'une grande qualité.

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• Des charcutiers, connaisseurs de la viande, fabriquent plus de 200 références.

 

• Tous les morceaux, frais ou demi-sel, du porc sont travaillés, de la demi-carcasse de porc au sauté, en passant par les pièces entières avec ou sans os : de nombreuses découpes et calibres sont possibles.

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• Une maîtrise toute particulière des produits demi-sel, un classique des produits de charcuterie. 

 

• Fassier propose aussi des produits surgelés grâce à ses équipements spécialisés.