Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Produits à base d'abats

Produits à base d'abats

 

• De part son expérience, Fassier travaille tout type de spécialités d’abats : entier, en pâté, cuit ou en salaison. Des produits authentiques, typiques de la charcuterie.

 

• Un savoir-faire historique qui lui permet de valoriser de nombreux produits : abats frais, cuits (langues, pieds, oreilles, rognons), tripes, andouilles et andouillettes, fromages de tête et têtes roulées.

• Des recettes authentiques … ou plus originales : des classiques tripes, aux pieds cuits panés, il y en a pour tous les goûts.

• Des produits de qualité, un attachement aux « racines locales » : Andouille Sarthoise, Tripes à la mode de Caen, Andouillette de Troyes

Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Tripes à la mode de Caen
Tripes à la mode de Caen
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Andouilles Sarthoises fumées au bois de hêtre
Andouilles Sarthoises
Fumées au bois de hêtre
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Andouillettes de Troyes
Andouillettes de Troyes
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Joue de porc cuite au bouillon
Joue de porc
Cuite au bouillon
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Joues de porc fraîches
Joues de porc fraîches
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Joue de porc confite
Joue de porc
Confite
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Pied de porc cuit au bouillon
Pied de porc
Cuit au bouillon
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Pied de porc pané cuit au bouillon
Pied de porc pané
Cuit au bouillon
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Oreille de porc cuite au bouillon
Oreille de porc
Cuite au bouillon
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Fromage de tête persillé cornichons
Fromage de tête persillé
Cornichons
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Pâté de tête
Pâté de tête
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Tête roulée
Tête roulée
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Museau de porc
Museau de porc
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Pâté de tête persillé
Pâté de tête persillé
Charcuterie Fassier | Charcutier dans la Sarthe depuis 1948 | Produits - Langue de porc cuite au bouillon
Langue de porc
Cuite au bouillon