Jambons & épaules cuites

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• Le savoir-faire et l’expérience Fassier, une maîtrise du produit depuis 1948.

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• Des produits fabriqués à partir de jambons & d'épaules de porc frais, approvisionnés par des fournisseurs locaux.

 

• Des viandes travaillées et parées par les charcutiers dans l'atelier de découpe (jusqu’au 6D : découpé, découenné, désossé, dégraissé, dénervé, démonté).

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• Une fabrication traditionnelle des produits : jambons moulés à la main, cuissons au four ou au bouillon marmite.

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• Une large gamme de produits : Jambons à l'ancienne, au torchon, supérieur, standard, choix, épaule ou blanc de volaille, plus de 100 références pour répondre à toutes les envies.

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• Pièces entières, tranchées, cubées ou égrenées : de nombreux produits faits à façon.